Løgconfit med Rosa Peber

Løgconfit med Rosiner og Rosa Peber - Belberry

En elegant og smagfuld løgconfit med løg, sødme fra rosiner og et fint strejf af rosa peber. Kombinationen giver en blød, aromatisk smag med en behagelig balance mellem sødme, syre og let krydret varme.

Løgconfitten er særligt velegnet som tilbehør til ost, charcuteri, paté og FoieGood. Den passer også smukt til and, svinekød og vildt eller som et raffineret element i sandwiches, burgere og små serveringer.

Forslag til anvendelse:

• Til faste og modne oste
• Som tilbehør til FoieGood, paté og charcuteri
• Til and, svinekød og vildt
• I burgere, sandwiches og toast
• På crostini eller ristet surdejsbrød
• Som tilbehør til tapas og små serveringer

En alsidig delikatesse, der tilfører sødme, dybde og et elegant krydret modspil til både kolde og lune serveringer.