Tropisk frugtkompot med eksotisk smag og dybde

Denne frugtkompot er lavet på en aromatisk blanding af ananas, kokos og rom, som tilsammen skaber en rund, sød og let krydret smag med tropiske noter. Kombinationen gør den oplagt til både det søde og det salte køkken, hvor den tilfører et eksotisk twist med minimal indsats.

Kompotten er særligt velegnet som fyld i roulader, lagkager og trifli, hvor den giver en spændende kontrast til fløde og creme. Den smager også skønt som topping på pandekager, vafler og is, eller rørt i yoghurt, skyr og grød til en farverig og smagfuld morgenmad.

Mange bruger den som et alternativ til marmelade – fx på croissanter, brioche eller knækbrød. Den fungerer desuden fremragende i milkshakes eller smoothies, hvor den bringer tropisk fylde og sødme sammen med mælk eller plantedrik.

I det salte køkken kan den bruges som tilbehør til kyllingeretter, grillmad og asiatisk inspirerede retter, hvor den skaber balance mellem sødt og krydret. Prøv den også som sødt indslag på et ostebord, især til milde oste som brie eller flødeost.

Kompotten har en blød konsistens og kan både anvendes direkte fra glasset eller varmes let op. Den er en nem og alsidig måde at tilføre dine retter et strejf af ferie og varme himmelstrøg.