Muskler

Konfiterade Ankkräftor

Dessa ankkräftor är långsamt tillagade i extra jungfruolivolja, vilket ger dem en särskilt mjuk och mild smak.

Ett läckert och mer delikat alternativ till klassisk ankkonfit – konfiteringen i extra jungfruolivolja gör kräftorna extra möra och smakrika.

En smältande, mör delikatess, glutenfri – utan tillsatta konserveringsmedel.

Så här använder du produkten:

1. Ta försiktigt upp ankkräftorna ur den extra jungfruolivenoljan.

2. Sila av oljan från den gelé som ligger i botten – gelén kan användas för att göra en fond eller sås.

3. Skär kräftorna i tunna skivor eller låt dem vara hela, och värm dem kort på en grillpanna eller i en vanlig stekpanna – utan att tillsätta extra olja.

4. Servera till exempel i sallader med vinägrett och lite vitlök.

Kräftorna är redan kryddade – tillsätt inte salt.

Efter öppning förvaras produkten i kylskåp och bör konsumeras inom fem dagar.

Ankkräftorna kommer från FoieGood, där ankorna växer upp i naturliga omgivningar – utan burar, utan tvångsmatning och med tillgång till frisk luft och öppet vatten.

Djuren utfodras med en 100 % naturlig och växtbaserad kost, varav minst 70 % består av spannmål.

Producerad i Spanien.