Champagne Pertois-Lebrun

Champagne Pertois Lebrun L´Extravertie Extra Brut

Extravertie er en elegant Blanc de Blancs på 100% Chardonnay fra Côte des Blancs med Grand Cru og Premier Cru frugt. Dosagen er lav, kun 3 g pr. liter, hvilket giver et tørt, friskt og mineralsk udtryk.

I glasset møder du fine noter af brioche, grønne æbler og citrus, afsluttet af en kalket mineralitet. Champagnen har ligget godt 2,5 år og er lavet med 14% reservevin, hvor en del er fadlagret, som giver ekstra fylde og en let cremet fornemmelse.

Perfekt til østers, skaldyr, gode oste og retter med fisk eller trøffel. Smag den gerne helt kølig, og læg mærke til hvordan den åbner sig og bliver mere kompleks, når den får lidt temperatur.