Elegant Bordeaux med Fylde og Dybde

Denne klassiske Pomerol fra Bordeaux er fremstillet på 60 % Merlot og 40 % Cabernet Franc. Her mødes Merlots bløde fylde og rundhed med Cabernet Francs mere strukturerede og karakterfulde udtryk, hvilket giver en vin med både charme, dybde og flot kompleksitet.

Farve, duft og smag:
Vinen har en dyb rubinrød farve og en intens, indbydende duft med noter af solbær, brombær, sorte kirsebær og frisk blomme. Hertil kommer fine nuancer af solbærkvist, grøn peber, grafit, vanilje, cedertræ, espresso og mørk chokolade, som giver vinen ekstra dybde og elegance. Smagen er fyldig og velafbalanceret uden at virke tung, og de mange nuancer fra duften går smukt igen i glasset. Afslutningen er lang og harmonisk med bløde, afrundede tanniner.

Serveringsforslag:
Denne Pomerol passer særdeles godt til kødretter som oksesteg, simreretter, vildt og lam. Den er også et rigtig godt valg til et udvalg af oste, hvor vinens fylde og balance kommer flot til sin ret.

Anbefaling:
Clos de la Vieille Ecole Pomerol er et oplagt valg til dig, der holder af klassisk Bordeaux med elegance, fylde og kompleksitet. En rødvin med stor personlighed, som gør sig smukt både til gode middage og særlige anledninger.