Carnaroli risottoris - även känd som "risets kung", med svart
tryffel.

På Tastefullnas var denna tryffelrisotto kärlek vid första tuggan. 

Så här förbereder du enkelt den godaste tryffelrisotton: Rosta carnaroliriset med en skvätt olja i en panna i 1 minut. Koka under tiden upp grönsaksfond (eller saltat vatten). Tillsätt buljong/saltat vatten lite i taget till riset under konstant omrörning. När riset sugit upp all fukt – tillsätt en klick smör och några nävar riven parmesan.