De udvalgte råvarer og den eftertragtede hvide trøffel skaber disse Tagliolini.

Den tynde skæring og den langsomme tørring ved lave temperaturer gør denne pasta porøs, næsten umærkelig i tykkelsen, hvilket gør den til den autentiske udtryksform for et raffineret og virkelig fornemt produkt.

Server med ristet brød, gerne toppet med lidt trøffelolie eller trøffelpasta og parmesan.