Hellefisk med arktisk timian

En delikat grønlandsk hellefisk, nænsomt tilberedt og marineret i økologisk, koldpresset rapsolie. Den er krydret med vildthøstet arktisk timian – en aromatisk urt, der traditionelt bruges i nordatlantisk madlavning. Timianen fremhæver fiskens fine og milde smag og giver en smagsoplevelse med tydelig oprindelse i det kolde, rene nord.

Perfekt på tapasbordet, til en forret eller som et eksklusivt indslag i et nordisk måltid.