De udvalgte råvarer og den eftertragtede sorte trøffel skaber disse Tagliolini.

Den tynde skæring og den langsomme tørring ved lave temperaturer gør denne pasta porøs, næsten umærkelig i tykkelsen, hvilket gør den til den autentiske udtryksform for et raffineret og virkelig fornemt produkt.

Server med ristet brød, gerne toppet med lidt trøffelolie eller trøffelpasta og parmesan.

Et glas god hvidvin som Chardonnay eller en let rødvin som Pinot Noir kan være perfekte ledsagere.